Wiskunde? Om honger op te lossen?
‘Ik ben heel nieuwsgierig’
Er is genoeg eten voor iedereen op de wereld. Hoe krijg je dat eten op de juiste plek? Zodat niemand honger hoeft te hebben? Met wiskunde, beweert professor Hein Fleuren. Simra: ‘Hoezo dan?’ Victoria: ‘Ik ben heel nieuwsgierig.’
Daarom zijn Simra (11) en Victoria (11) met hun klasgenoten naar het kindercollege van Tilburg University gekomen. Ze zijn niet de enigen: de grote zaal zit helemaal vol. In totaal zijn er 400 kinderen. Eerst is er een kwis. Door een groene of rode kaart in de lucht te steken, kun je antwoord geven op de vragen.
Hoeveel voedsel gooien we per jaar in Europa weg? 77 of 127 kilo per persoon? Antwoord: 127 kilo. Hoeveel mensen op de wereld lijden honger? Meer of minder dan 25 keer de totale bevolking van Nederland? Antwoord: meer. ‘Iedere avond gaan 690 miljoen mensen met honger naar bed’, vertelt professor Fleuren.
Wiskundeformules
Dat is niet nodig, zegt hij. ‘Want er is genoeg voedsel voor iedereen.’ Alleen moet dat eten, beter worden verspreid. Daar kan wiskunde bij helpen. ‘Afrika heeft eten nodig. Moeten er linzen uit Canada komen? Of bonen uit Turkije? We stoppen allerlei gegevens en wiskundeformules in de computer. Die rekent het uit.’
Na een uur zit het college erop. ‘Ik snapte alles’, zegt Simra tevreden. Victoria is onder de indruk van de cijfers. ‘Ik wist niet dat er zoveel mensen met honger naar bed gaan. Dat is heel erg.’ Rosalie (11) zucht: ‘Waarom maken ze eten niet gewoon goedkoper? Dat is alvast een begin. Dan kan iedereen het kopen en is er geen honger meer.’
Wat kun je zelf doen om honger
de wereld uit te helpen?
Minder vlees eten
Professor Fleuren: ‘Veel grond wordt nu gebruikt om veevoer op te verbouwen. Als we daar bijvoorbeeld graan laten groeien, kunnen we 10 miljard mensen aan voedsel helpen. Maar dan moeten we dus wel minder vlees gaan eten.’
Je bord leeg eten
Professor Fleuren: ‘Ieder jaar gooien we in Europa per persoon 127 kilo eten weg. Daarvan kun je 150 miljoen mensen voeden. Als iedereen ’s avonds zijn bord leeg eet, en dus niet te veel eten koopt, blijft er meer over voor anderen.’
En dan nog dit…
Simra: ‘Ik eet meestal mijn bord leeg. Als we pizza eten is dat geen probleem.’
Rosalie: ‘We hebben veel geleerd vandaag. De professor deed het heel goed.’
Victoria: ‘Een college over sport, dat lijkt me ook leuk. Of iets met proefjes en dingen van vroeger.’
Michelle: ‘Ik heb aantekeningen gemaakt, want ik wil er thuis over vertellen.’
Deze bijdrage aan TilburgJunior is mede mogelijk gemaakt door
